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L'ouvrage est divisé en 2 grandes parties : La première partie replace la plante dans son milieu naturel, la valorise et met en garde contre sa fragilité. L'auteur dispense conseils et recommandations d'ordre général pour sa cueillette, sa conservation (séchage, stockage, conservation dans l'huile, le vinaigre ou l'alcool) et son utilisation (usages alimentaires, médicinaux, artisanaux et domestiques). La seconde partie présente et décrit 100 plantes, en commençant par celles qui se trouvent dans nos jardins ou devant nos maisons, suivent celles qui se développent autour des haies et dans les champs, puis celles qui croissent au bord de l'eau (étangs, mares, rivières, prairies inondables et marécages), et enfin celles qui poussent dans la forêt. Pour chaque plante, l'auteur donne des conseils pour la reconnaître, éviter de la confondre, la cueillir et l'utiliser. Des dessins et des photos accompagnent et illustrent le propos.
